紅茶のブランド
仕事疲れがMAXに近づくと
ウンチク(屁理屈、独り言)が多くなるAnisです
普段は隣の席にいる人にブツケルのですが相手の仕事の邪魔になるので
BLOGにかきます
お茶のブランドについて。
Anisはメインはハーブティーですが、ブランドという物は全く意識してません
Anisの場合はハーブティーはお店のブレンド品を買わずオリジナルブレンドを行うので
ハーブの品質さえ良ければどのお店でも良いのです
味が合わなければ 調合して調節するしね
しかし、紅茶に関してはブランドは大切。お茶って年や産地によって
なんで あんなに味が違うんでしょう!!
メーカーがブレンドして味を一定に保ってくれなければ
Anisには美味しく味わう事は出来ないでしょう
Anisは紅茶の種類を大きく3種類に分けてます。一般的な区別とは異なります
一つはイギリスティー。アッサム系の渋みの強い濃厚な紅茶。ミルクティーに合います
もう一つはフランスティー。セイロン系の色も味も薄く香りを楽しむアロマティー
Anisは フレーバーティーもフランスティーと同じに区分してます!!
そして最後に ダージリン。Anis的には 緑茶風な味わいで
日本人には最も適しているのではないかと思っています
そしてメーカーでは、大きく イギリス系とフランス系に分けてます
イギリス系の紅茶は純粋に紅茶の味を楽しめます
ミルクティーにしたり、レモンティーにしたり、シロップ入れたり
また クッキーやケーキなどと一緒に飲んだりと
フランス系の紅茶は ストレートで。ミルクは論外!! 濃いだしも論外!!
綺麗な水色と香りを楽しむ ハーブティーと同じ感覚です
ダージリンは普通 ブレンドされず、毎年違った味を頂く
というのが 流儀のようで、メーカーというより農園がブランドです
Anis的には緑茶的ハーブティー? ってイメージ
醗酵茶なのに 若々しい新緑の味がするのです(得に春)
Anisが一番好きなブランドは MARIAGE FRERES
なぜか 知り合いもみんな マリアージュ好きばかりで ありふれてて公言してなかったけど
それだけ 日本人に合うお茶なんでしょうか
上品で 甘い魅惑的な香りのする エロスを感じさせる茶です
他にも、フォーション、ウィッタード、リッジウェイ 等が好きです
最近では Janat、chez moi がお気に入り
しかし日本とは残酷な国です。
日本で紅茶メーカーといえば Lipton、Brooke Bond、Twining が有名ですが
それらの紅茶は 安物の代表!! って思われています
本当は 断じてそんな事はない。 Lipton青缶とか 絶妙だし
日本ではメジャーになると安物のレッテルを貼られるみたいで残念です
フォーションが安物ブランドと呼ばれる日が近いようです
好きなメーカーだけに 少し残念
そして残念ついでに
国内のお茶メーカー LUPICIA。
国産だけにイメージ悪いですが
とっても美味しいので、隠れファンです
特に YUMEは 何度飲んでも絶品!!
MARIAGEを彷彿させるかのような 甘い香りです
そして 緑茶のブレンドティーも美味しいです
今はアップルベリー飲んでます
ダージリンもほとんど ココで購入してます
是非 国産の優良なお茶も 召し上がれ