プロヴォローネ・ヴァルパダーナ と言うチーズを食べた 味はマイルドで少しほろっと崩れる。食べやすく美味しい イタリア全土で作られるセミハードタイプ。材料は牛乳。 モッツアレラチーズと同じくお湯の中で伸ばし繊維を同じ方向にした パスタ・フィラータ…